Trong hành trình chống lại căn bệnh ung thư, mỗi ounce sức mạnh đều quan trọng, và trong những thách thức, có một đồng minh đáng tin cậy thường bị bỏ qua: dinh dưỡng. Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng trước, trong và sau khi điều trị sẽ giúp bạn duy trì sức mạnh, cải thiện sức khỏe tổng thể và đôi khi giảm tác dụng phụ. Trong bài viết này, chúng tôi thảo luận về tầm quan trọng của dinh dưỡng trong quá trình điều trị ung thư và chia sẻ các chiến lược ăn kiêng thiết yếu có thể giúp bạn điều hướng hành trình này dễ dàng hơn.

1- Hiểu về nhu cầu dinh dưỡng: Tại sao chế độ ăn uống lại quan trọng trong quá trình điều trị ung thư?

Ung thư và các phương pháp điều trị có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn, tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của bạn, thường dẫn đến các vấn đề về cân nặng, mệt mỏi và suy nhược. Việc hiểu và giải quyết nhu cầu dinh dưỡng thay đổi của cơ thể và chú ý chặt chẽ đến chế độ ăn uống của bạn là rất quan trọng trong thời gian này. Ngoài việc giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh và thúc đẩy quá trình chữa lành, việc áp dụng chế độ ăn uống cân bằng trong quá trình điều trị ung thư có thể:

• Tăng năng lượng
• Tăng trương lực cơ
• Duy trì chức năng miễn dịch
• Giảm viêm
• Giúp quản lý tác dụng phụ của điều trị

2- Các chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ bệnh nhân ung thư trong suốt quá trình điều trị

Protein, carbohydrate, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất đều là những chất dinh dưỡng cần thiết hỗ trợ cơ thể trong quá trình điều trị ung thư.

• Protein: Các nguồn như gia cầm, cá, đậu và đậu phụ giúp duy trì khối lượng và sức mạnh cơ bắp.
• Carbohydrate: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, hạt diêm mạch và bánh mì nguyên cám cung cấp carbohydrate phức hợp giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ tự nhiên, mang lại năng lượng bền vững.
• Chất béo lành mạnh: Có trong dầu ô liu, các loại hạt, hạt giống và quả bơ, chất béo lành mạnh hỗ trợ sức khỏe tổng thể và tinh thần thoải mái.
• Vitamin và khoáng chất: Bao gồm vitamin D, canxi và sắt, cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch để giảm nguy cơ nhiễm trùng.
• Trái cây, rau và các loại đậu: Kết hợp nhiều lựa chọn đầy màu sắc sẽ đảm bảo cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Việc tạo ra các bữa ăn cân bằng từ những nguồn giàu chất dinh dưỡng này rất quan trọng trong hành trình điều trị ung thư của bạn. Nó sẽ giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe và tinh thần tổng thể.

3- Bổ sung nước và chất dinh dưỡng

Bệnh nhân ung thư, đặc biệt là những người đang điều trị có thể dẫn đến mất nước hoặc mất cân bằng chất lỏng, cần phải giữ đủ nước. Uống đủ nước giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể và đôi khi có thể làm giảm các tác dụng phụ của quá trình điều trị, chẳng hạn như buồn nôn, yếu, táo bón và mệt mỏi. Để giúp ngăn ngừa mất nước và hỗ trợ sức khỏe tổng thể, nên uống nhiều chất lỏng. Bên cạnh nước, trà thảo mộc, súp và đồ uống giàu chất điện giải là những lựa chọn tuyệt vời.

Mặc dù việc hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm là lý tưởng, nhưng đôi khi bệnh nhân ung thư có thể cần bổ sung để giải quyết tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng cụ thể hoặc hỗ trợ chức năng miễn dịch. Luôn tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào để đảm bảo chúng an toàn và phù hợp với nhu cầu của bạn.

Ngoài ra, việc lập kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn có thể giúp việc ăn uống dễ dàng hơn và thú vị hơn trong quá trình điều trị.

4- Quản lý các vấn đề ăn uống thường gặp do điều trị ung thư

Một số phương pháp điều trị ung thư, như xạ trị áp sát , có thể gây ra ít tác dụng phụ liên quan đến việc ăn uống hơn, trong khi những phương pháp khác có thể dẫn đến nhiều thách thức khác nhau, chẳng hạn như mất cảm giác ngon miệng, thay đổi vị giác và buồn nôn. Để vượt qua những trở ngại này, bạn có thể thử nhiều chiến lược khác nhau, chẳng hạn như:

• Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để kiểm soát chứng buồn nôn và duy trì mức năng lượng.

• Không nên bỏ bữa hoặc ăn vặt, dạ dày trống rỗng có thể khiến bạn buồn nôn hơn.

• Thử nhiều loại thực phẩm và hương vị khác nhau để tìm ra loại phù hợp nhất.

• Sử dụng thảo mộc để tăng hương vị cho thực phẩm và kích thích sự thèm ăn.

• Uống nước từ từ trong suốt cả ngày

• Kết hợp các thực phẩm giàu dinh dưỡng như sinh tố, súp và đồ ăn nhẹ giàu protein để tăng lượng calo và protein nạp vào.

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe và tinh thần của bệnh nhân ung thư trong quá trình điều trị. Nếu bạn hiểu được nhu cầu dinh dưỡng của mình, giải quyết những thách thức về ăn uống và ưu tiên các bữa ăn cân bằng, bạn có thể tiếp thêm năng lượng cho cuộc chiến chống lại ung thư, kiểm soát một số tác dụng phụ và cải thiện chất lượng cuộc sống. Bạn không đơn độc trong cuộc chiến này và với mỗi bữa ăn, bạn khẳng định lại cam kết của mình đối với sức khỏe và sức sống.